夏日的小情调—西瓜吐司

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夏天的水果中总是离不开西瓜，是解暑的好“武器”，烘焙也跟着来~~这分量可以做两个450G的土司，如需要做一个的可以将材料减半（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

西瓜吐司的用料

高筋面粉 500g 白糖 100g
牛奶 50g 水 120g
黄油 40g 酵母 3g
红豆 适量 色素 适量

西瓜吐司的做法

夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解1

步骤1

将除红豆和黄油以外的食材依次放入搅拌盆，搅拌至光滑
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解2

步骤2

搅拌到面团可以拉出薄膜（但是容易破裂）加入黄油继续搅拌
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解3

步骤3

至完全阶段后取出面团
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解4

步骤4

将面团分成300g（用于西瓜馅）和200g（西瓜皮），西瓜馅的面团加入少许可食用色素和红豆搅拌均匀
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解5

步骤5

将原色面团擀开，然后像包饺子一样把红色面团包裹住
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解6

步骤6

整形好后放入土司盒发酵一个小时（发到9分满）
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解7

步骤7

将发酵好的土司放入预热好的烤箱，倒数第二层，开上下火到180°，烤40分（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解8

步骤8

出炉后切片即可食用
夏日的小情调—西瓜吐司的做法图解9

步骤9

西瓜吐司的烹饪技巧

1：面团一定要揉到出薄膜 2：面团是两个土司的份，也可以将另一个土司做成餐包，或者将分量减半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 西点

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