6寸芒果冻芝士蛋糕

1.8万 浏览 109 收藏
收藏
chunxiao1988
chunxiao1988
＋ 关注

6寸芒果冻芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 淡奶油 200ml
纯牛奶 100ml 奥利奥饼干 1袋
黄油 40g 芒果 4个
原味酸奶 100g 绵白糖 50g
丁片 3片 橙汁或芒果汁 50g
垫片 一片

6寸芒果冻芝士蛋糕的做法

步骤1

将芒果洗净，十字刀法切块，将方形的芒果和边角部分分开装好

步骤2

将去除夹心以后的奥利奥饼干部分放进保鲜袋中，用面杆把敲碎成粉末状

步骤3

将黄油加热成液体，和粉末状的饼干混合均匀，放入模具底部，用勺子压平

步骤4

将两片丁片放入凉水中软化，奶油奶酪隔热水加热，用电动搅拌器打成膏状，再加入边角芒果，酸奶，25g绵白糖，继续搅拌成糊状

步骤5

将100g牛奶隔水加热，温热后放入软化后的两片半丁片，搅拌均匀，使丁片完全融化，再加入之前的奶酪糊中，继续搅拌，搅拌均匀

步骤6

将奶油加入25g绵白糖，搅拌，有纹路即可

步骤7

将奶油糊和奶酪糊混合，搅拌均匀

步骤8

将搅拌好的芝士液倒入模具，放一层芒果块，继续倒芝士液，留少许空间留做镜面

步骤9

将倒好芝士液的模具放入冰箱冷藏四小时以上

步骤10

将半片丁片放凉水软化，隔水加热果汁，再加入软化的丁片，使丁片完全融化，稍凉以后倒入模具继续冷藏一会
6寸芒果冻芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕脱模后最后用芒果块装饰一下蛋糕

6寸芒果冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 chunxiao1988 编写，未经授权不得转载

6寸芒果冻芝士蛋糕的其他做法更多

6寸芒果冻芝士蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

6寸芒果冻芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 6寸芒果冻芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 6寸芒果冻芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活