家常烙饼

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家常烙饼的用料

普通面粉 盐
葱花

家常烙饼的做法

家常烙饼的做法图解1

步骤1

开始沸水一点一点和面，注意一次不要加太多水，不要和太稀，会很黏手，一开始面坨会很粗，醒30分钟后，稀了和面粉，干了用凉水。
家常烙饼的做法图解2

步骤2

根据锅底尺寸适当选取面团大小
家常烙饼的做法图解3

步骤3

用擀面杖把面团一一擀成面皮
家常烙饼的做法图解4

步骤4

面片先撒上少许盐，再滴入少许油，注意不要太多，面皮四周能沾少许即可
家常烙饼的做法图解5

步骤5

将面皮一正一反的折叠起来
家常烙饼的做法图解6

步骤6

折叠面朝上，再卷成团
家常烙饼的做法图解7

步骤7

用手将面团按扁，外用擀面杖将面团擀成面皮
家常烙饼的做法图解8

步骤8

逐一做好后备用
家常烙饼的做法图解9

步骤9

预热锅底，加入少许油，放入面皮，小火烙，注意翻面，不然容易烧焦
家常烙饼的做法图解10

步骤10

可以边撕开边烙
家常烙饼的做法图解11

步骤11

根据个人喜好可以在面皮下锅时加入少许葱花

家常烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 瑞亚小姐姐 编写，未经授权不得转载

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