果冻西瓜，夏日必备

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双鱼白小花
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做这道甜品的主要原因是我爱水果制品却总不肯好好吃水果。口味就是西瓜果冻。亲们，统答二个问题：一：吉利丁片是一种从动物的骨头里提炼出来的胶质，使液体凝结的，可网购。上海的城市超市有售，但是好像是一公斤的包装，所以建议网购分装。二、西瓜肯定是大口咬着吃最爽。这么吃，真的就是吃个新鲜有趣。当然口味是不错的，爱吃西瓜果冻的肯定爱吃。

果冻西瓜的用料

西瓜 半个 糖粉 若干
吉利丁片 西瓜汁含量的4%左右 沸水 100ml
黑芝麻 若干

果冻西瓜的做法

果冻西瓜，夏日必备的做法图解1

步骤1

西瓜一切二，挖囊
果冻西瓜，夏日必备的做法图解2

步骤2

打成西瓜汁
果冻西瓜，夏日必备的做法图解3

步骤3

过滤一遍。
果冻西瓜，夏日必备的做法图解4

步骤4

吉利丁片剪成小片，冷水泡软。

步骤5

100ml水加入糖粉煮沸，倒入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌使其溶解。

步骤6

吉利丁水温降至室温后，倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中，怕西瓜味道会变。
果冻西瓜，夏日必备的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他，会自己消掉的。
果冻西瓜，夏日必备的做法图解8

步骤8

放入冰箱冷藏室过夜即可。
果冻西瓜，夏日必备的做法图解9

步骤9

切片
果冻西瓜，夏日必备的做法图解10

步骤10

沾芝麻，开吃！

果冻西瓜的烹饪技巧

听湖姐姐的建议用芝麻做瓜子，更好看啦！湖姐姐么么嗒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-03

©本菜谱的做法由 双鱼白小花 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 创意菜 无水印 家常菜 中国菜

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