红烧排骨

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傻大姐爱吃火锅
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舅舅有天突然叫我做红烧排骨，促成了这道非常美味的红烧排骨

红烧排骨的用料

排骨 蒜 2颗
葱 5段 姜 适量
料酒 1.5勺 海鲜酱油 2勺
糖 2勺 八角 2颗

红烧排骨的做法

步骤1

将排骨焯水两遍，多焯一会儿，这样血水才能够完全出来

步骤2

将葱白切成段，姜切成块，蒜拍两半，不要切，八角两颗，放到碗里备用（你也不想吃排骨的时候一直吃到调味料吧～）

步骤3

将油倒入已经热的锅里，油热后调至中小火，放入两勺糖，用锅铲搅拌化开，待变色后倒入排骨，翻炒

步骤4

待排骨基本上色完成后，加入差点可以没过排骨的水

步骤5

向锅里加入葱段，姜块，蒜，八角，一勺料酒，两勺酱油，适量盐，大火至水开

步骤6

待水开后，调至中小火，焖煮
红烧排骨的做法图解7

步骤7

水收至没过锅底即可～

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 傻大姐爱吃火锅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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