圣诞姜饼屋
精品
这是公主的梦境,白雪皑皑的冬季,浪漫的圣诞夜,灯火斑斓,温馨的小木屋里,王子与公主围着火炉,从此开启一段浪漫的爱情故事……
圣诞姜饼屋的做法
步骤2
隔水加热至黄油和红糖溶化,用手动打蛋器搅拌均匀
步骤9
将搅拌好的粉分4-5次倒入液体,揉成光滑的面团
步骤11
取出冷藏好的面团,放在室内静置5分钟,赶成0.3mm厚度的面皮
步骤13
烤箱180度预热5分钟,175度烤5分钟
步骤14
趁热按照事先画好、裁剪好的纸模型裁割出房子的各个面
步骤16
在表面涂上全蛋液,静置20分钟,继续涂上一层
步骤19
最后将多余的面粉赶成底座,并放入烤箱烤制15分钟
步骤20
蛋清中逐次加入糖粉,用电动打蛋器打发,再慢慢加入柠檬汁,使糖霜变硬(可以产生直直的小尖即可)
圣诞姜饼屋的烹饪技巧
1、红糖要充分融化,因为红糖容易结块,会影响口感
2、在饼皮上扎小孔是为了烘烤过程中避免产生鼓胀情况
3、先烤5分钟再切,更容易,切割完的面皮不会回缩
4、主料内为姜饼屋的材料、辅料内为糖霜及装饰的材料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-06
圣诞姜饼屋的其他做法更多
圣诞姜饼屋的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 圣诞姜饼屋#长帝烘焙节#
查看更多评论
/ 25 圣诞姜饼屋#长帝烘焙节#的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活