姜丝豌豆苗

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昨天去百佳超市无意看到卖豌豆苗的。这个东西真的很少见。以前在家的时候到是经常吃。特别喜欢它的味道。可是很多人都不喜欢吃。我却非常的大爱。用姜来切丝炒的。味道真的好鲜美。喜欢它没道理

姜丝豌豆苗的用料

豌豆苗 200g 盐 适量
油 适量 姜 适量
生抽 适量

姜丝豌豆苗的做法

姜丝豌豆苗的做法图解1

步骤1

豌豆苗洗净盐水泡20分钟。沥水备用。
姜丝豌豆苗的做法图解2

步骤2

姜切丝备好。
姜丝豌豆苗的做法图解3

步骤3

坐锅烧热下油爆香姜丝。
姜丝豌豆苗的做法图解4

步骤4

放豌豆苗下去翻炒一分钟。
姜丝豌豆苗的做法图解5

步骤5

放盐少量。
姜丝豌豆苗的做法图解6

步骤6

少量的生抽。炒几下即可出锅。
姜丝豌豆苗的做法图解7

步骤7

成品。

姜丝豌豆苗的烹饪技巧

这个菜要求要快哦。炒太久会失去其的脆爽感，生抽要少放。不然颜色很深。盐也要少放，能保持其的原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载

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