【塔吉锅菜谱】 原汁原味~盐焗虾

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塔吉锅，其实可以称之为懒人锅，只要把食材放入，不需加水，加油，利用循环原理,使烹饪中食材的水分汇集到锅顶部后会重新流回底锅, 水分的流失会被降到最低,从而保证了食材的原汁原味,充满丰富的营养 。

盐焗虾的用料

大头虾 500g 姜片 几片
葱 少许 盐 少许
料酒 少许 花椒 几粒

盐焗虾的做法

【塔吉锅菜谱】 原汁原味~盐焗虾的做法图解1

步骤1

锅内放姜片，葱，料酒，花椒
【塔吉锅菜谱】 原汁原味~盐焗虾的做法图解2

步骤2

虾先处理一下，剪去须，洗净，倒入锅内，
【塔吉锅菜谱】 原汁原味~盐焗虾的做法图解3

步骤3

盖上锅盖，用中火4到5分钟，关火，最后闷10分钟，然后开盖，加入盐，鸡精。
【塔吉锅菜谱】 原汁原味~盐焗虾的做法图解4

步骤4

整个过程不加水，原汁原味，即简单又美味。

盐焗虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一家三口 焗 咸

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