彩虹推推乐

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推推乐蛋糕的制作方法是要将做好的蛋糕胚一层层地放进推筒里，中间夹着奶油，吃的时候，不用叉子，也不用盘子，只要用手轻轻一推就能享用松软，美味的蛋糕， 这款推推乐是专门为小盆友设计的噢（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

彩虹推推乐的用料

蛋黄面糊：水 40g 油 50g
牛奶 10g 椰浆 10g
白砂糖 30g 低筋面粉 80g
玉米粉 30g 蛋黄 4个
蛋白霜：白砂糖 65g 蛋清 4个
塔塔粉 2g 奶油 适量
色粉 适量

彩虹推推乐的做法

彩虹推推乐的做法图解1

步骤1

将面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中搅拌均匀
彩虹推推乐的做法图解2

步骤2

再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉，蛋黄搅拌均匀
彩虹推推乐的做法图解3

步骤3

蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发，打到蛋白为干性
彩虹推推乐的做法图解4

步骤4

将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌，（注意翻拌的时候蛋白不要消泡）
彩虹推推乐的做法图解5

步骤5

把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀
彩虹推推乐的做法图解6

步骤6

搅拌好后把蛋糕糊分成4份分别上色
彩虹推推乐的做法图解7

步骤7

上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷（烤盘铺上油纸）
彩虹推推乐的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱上火150度，下火120度烘焙25分钟
彩虹推推乐的做法图解9

步骤9

7出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉
彩虹推推乐的做法图解10

步骤10

蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模（圆圆的蛋糕）
彩虹推推乐的做法图解11

步骤11

压出的圆形蛋糕放在烤网上待用
彩虹推推乐的做法图解12

步骤12

然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成
彩虹推推乐的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

彩虹推推乐的烹饪技巧

1：颜色可以根据自己喜好来调 2：做好后放入冰箱冷藏口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 7-17岁 甜 下午茶 儿童青少年

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