糖醋里脊

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姸涩
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糖醋里脊的用料

里脊肉 适量 番茄酱 适量
淀粉 适量 鸡蛋 适量
芝麻 适量 姜 适量
芹菜 适量 盐 适量
醋 适量 胡椒粉 适量
油 适量

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

第一步： 准备原料，里脊肉 、番茄酱、 淀粉、 鸡蛋、 芝麻、 姜 、芹菜、盐、醋、胡椒粉、油。 第二步： 芹菜茎，斜切成小段。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

第三步： 、焯水时，加入适量的盐，滴入几滴油。 第四步： 4、焯好的芹菜段，摆盘。用芹菜叶做出花朵的枝叶。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

第五步： 里脊肉切成相同长度的丝。 第六步： 切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），姜汁，抓匀腌渍十分钟。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

第七步： 腌渍好的里脊丝，加入蛋清，用干淀粉拌均匀。 第八步： 油锅八成热油时，迅速炸定型。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

第九步： 捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长。 第十步： 锅里放番茄酱，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟，洒入一把芝麻。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

第十一步： 迅速的倒入炸好的肉丝，搅拌一下，使肉丝都均匀的粘上酱汁。 第十二步： 摆盘做出花朵造型即可。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-20

©本菜谱的做法由 姸涩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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