秋葵（据说是一道日本菜）

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这玩意第一次买，不过却不是第一次吃，一般菜场不会有卖的，大点的市场和饭店有售。秋葵可炒可蒸味道都很好呦！

炒秋葵的用料

秋葵 青辣椒
猪瘦肉 食用盐
海鲜酱 料酒
鸡精 味精

炒秋葵的做法

秋葵（据说是一道日本菜）的做法图解1

步骤1

市场里刚摆出来的秋葵，（秋葵的品种有两种，颜色分别有红的和青的，不过做法和吃法是一样的）
秋葵（据说是一道日本菜）的做法图解2

步骤2

买来的秋葵清洗干净切去首尾部分
秋葵（据说是一道日本菜）的做法图解3

步骤3

把它切开来如果不仔细就像辣椒一样，然后根据自己喜爱切小点方便更好入味

步骤4

这步漏拍了，下次补上。开火油锅加热，先把切好的猪瘦肉放进油锅烧七成熟即刻出锅待用，然后开始烧秋葵，说白了就像平时烧辣椒炒肉丝的感觉，首先把油锅加热然后放入辣椒和秋葵，翻炒两下根据自己喜好加入各种调味料，然后倒入已经炒过的瘦肉丝加入少许海鲜酱和料酒（秋葵预热后会发生变化的呦）
秋葵（据说是一道日本菜）的做法图解5

步骤5

这道秋葵炒肉丝就出锅装盘了，真的很爽口，特别嫩滑…这种做法的味道似乎有点像是丝瓜炒肉丝。

炒秋葵的烹饪技巧

烧秋葵的时候油要比平时烧菜再稍微多点，这样更加爽滑更加好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

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分类： 滋阴壮阳 炒 香 下饭菜 无水印

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