蒜蓉剁椒蒸娃娃菜

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糖藕小姐
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蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的用料

娃娃菜 两颗 蒜 三瓣
剁椒 一大勺 皮蛋 一只
盐 少许 鸡精 少许
蒸鱼豉油 一勺 水 两勺

蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的做法

步骤1

娃娃菜洗净，一切分四份儿，摆在盘中。

步骤2

热锅放油，五成热，放入蒜蓉，小火慢炒出蒜香味，甜两勺水，放少许盐，鸡精，关火。
蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的做法图解3

步骤3

把汁浇在娃娃菜上，在放一大勺剁椒，放一勺蒸鱼豉油，放上皮蛋丁，大火烧开水转中小火，蒸八分钟左右，关火撒葱花，焖一分钟即可。

蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的烹饪技巧

炒蒜瓣要小火慢炒出香味，蒜瓣微微发黄即可，炒的久了会有苦味，要注意。盐一定要少，因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 糖藕小姐 编写，未经授权不得转载

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