桂花糯米藕

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桂花糯米藕的用料

藕 两节 （约500克） 糯米 200克
红糖 80克 红枣 10个
蜂蜜 30ml 糖桂花 15ml
干桂花 少许

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米清洗后加水浸泡1小时以上。
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

藕洗净去皮，然后取一边切下2厘米为盖。
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

然后将糯米要小勺装进藕的洞洞里，一边装一边用筷子捅瓷实。
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

装满整个藕后，将盖盖上，用牙签扎住固定。
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水，放入藕，水以没过藕为准，放入红糖、红枣和干桂花，小火煮90分钟。
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

捞出放凉切片，再淋上蜂蜜和糖桂花食用。

桂花糯米藕的烹饪技巧

***糯米煮后还会膨胀，装入藕节时不用太满。 ***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃。 ***用高压锅做可以更省时间，大约30-40分钟就能炖好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载

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