蛋糕卷

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蛋糕卷的用料

蛋黄 4颗 蛋白 4颗
玉米油 42g 水 42g
糖 80g 低筋面粉 80g
可可粉 适量

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

1蛋黄中加入油搅匀、加入水搅匀、加入糖20克拌匀，加入过筛的面粉，拌匀。备用。2蛋白打发至硬性发泡程度。将1和2拌匀成蛋糕糊。取出2勺蛋糕糊与可可粉拌匀装入裱花袋备用。将剩余蛋糕糊倒入垫油纸的烤盘内摊平整。把裱花袋中的蛋糕糊在蛋糕糊上划横线，然后用牙签在竖着挑横线就可以了。烤箱预热175度中层烤25分钟。考好后取出蛋糕放置温热抹上果酱卷起即可。

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

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