自制豆沙打糕

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自制豆沙打糕的用料

主料：糯米粉 用量：200g 辅料：红豆沙 适量
牛奶 115g 白糖 15g
黄豆粉 50g

自制豆沙打糕的做法

步骤1

所有原材料准备好。

步骤2

把糯米粉慢慢加入牛奶、并搓成细颗粒状。

步骤3

蒸锅放水把屉布弄湿放在屉上、把搓好的糯米粉倒在上面铺平开中火蒸20分钟。

步骤4

把黄豆粉和糖一起放锅中炒至稍微变色有香味飘出即可、放凉备用。（买来就是熟的豆粉此步可省略）

步骤5

把蒸好的糯米粉放入面包机中、按和面键搅打20分钟。没有面包机可手动代替。

步骤6

取出面团、拉扯出薄膜即可、在案板上铺一层炒好的豆面、把面团放上去。擀平、成大片厚度大概0.5厘米。

步骤7

把豆沙馅平铺在面片上、从一端卷起并滚上豆粉、切段即可享用啦。

自制豆沙打糕的烹饪技巧

如果想用水替代牛奶的话水要减量、不然会很粘的。馅料用核桃花生黑芝麻拌蜂蜜（20克）、花生油（20克）和炒熟的糯米粉（15克）、同样非常好吃o(^▽^)o有兴趣的朋友可以试试看～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 桃子菌 编写，未经授权不得转载

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