麻辣大闸蟹

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朋友说很简单～基本的家用调味就好

麻辣大闸蟹的用料

大闸蟹 五只 青菜 适量
青笋 适量 辣椒 适量
大葱 适量

麻辣大闸蟹的做法

步骤1

大闸蟹先过一下热水～放点盐～两分钟就可以了～就是杀菌～嘿嘿

步骤2

葱～蒜～爆炒～放调料～这样子油会更香～但是小心油太热锅着火～

步骤3

接下来立马放菜～菜七分熟的时候盛碗内～然后重复第二步骤～但是这次要爆炒大闸蟹～大闸蟹太大的话直接可以剁成几块爆炒～一分钟爆炒后调至小火～可添加少许开水～以防止油少干锅了～～

步骤4

大闸蟹差不多快熟了就可以将之前爆炒的菜倒入锅内～继续翻炒一会～就可以出锅了
麻辣大闸蟹的做法图解5

步骤5

我的成品图

麻辣大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 咩哈哈emmm 编写，未经授权不得转载

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