*杨林酸菜鱼*

精品
11.2万 浏览 1462 收藏
收藏
云海肴
云海肴 云海肴
＋ 关注

杨林酸菜鱼是云南版的酸菜鱼，以鱼质鲜嫩,色香味美,工料独特而闻名。

酸菜鱼的用料

草鱼 1条3斤左右 土豆 80g
魔芋 80g 酸菜 50g
盐、葱姜蒜、料酒 少许 辣椒油 少许

酸菜鱼的做法

步骤1

把草鱼宰杀片成片。

步骤2

将鱼肉用盐、料酒、葱姜腌制20分钟

步骤3

将鱼骨和辅料蔬菜炒香后下高汤炖制。

步骤4

炖熟后，起锅装盘，炝蒜油、辣椒面即可。

酸菜鱼的烹饪技巧

草鱼切片厚度适中，可以用蛋清一同腌制，鱼肉更鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 云海肴 编写，未经授权不得转载

酸菜鱼的其他做法更多

酸菜鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸菜鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > *杨林酸菜鱼*

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 *杨林酸菜鱼*的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活