时蔬牛肉串

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自打买了这个架子烤过猪肉烤过鱿鱼，今天又馋了，看到冰箱有块牛肉拿出来切块腌制接着烤，哈哈。今天考虑到不能老是光吃肉，所以给串上加了些蔬菜，感觉吃起来不腻，颜色还养眼，非常不错的，如果吃辣椒的人再撒些辣椒粉，那就更地道了。

时蔬牛肉串的用料

牛肉 300g 孜然粉 适量
蚝油 适量 彩椒 适量
植物油 适量 姜丝 适量
盐 适量 料酒 适量
洋葱 适量 白糖 适量

时蔬牛肉串的做法

时蔬牛肉串的做法图解1

步骤1

牛肉切块，姜切丝
时蔬牛肉串的做法图解2

步骤2

牛肉和姜丝放进盆里加适量蚝油
时蔬牛肉串的做法图解3

步骤3

加1勺植物油
时蔬牛肉串的做法图解4

步骤4

加半勺白糖
时蔬牛肉串的做法图解5

步骤5

再加些料酒
时蔬牛肉串的做法图解6

步骤6

最后撒上孜然粉，用筷子搅拌均匀腌制1小时
时蔬牛肉串的做法图解7

步骤7

切一些彩椒和洋葱片
时蔬牛肉串的做法图解8

步骤8

腌制好的牛肉跟蔬菜穿在签子上面，菜、肉隔开穿。
时蔬牛肉串的做法图解9

步骤9

将签子安装在烤肉架子上
时蔬牛肉串的做法图解10

步骤10

放入烤箱210℃烤制20分钟取出
时蔬牛肉串的做法图解11

步骤11

取出来以后戴手套摘下来肉串再撒些孜然粉
时蔬牛肉串的做法图解12

步骤12

再撒少许盐粒就可以开吃啦
时蔬牛肉串的做法图解13

步骤13

开吃吧！！

时蔬牛肉串的烹饪技巧

因为牛肉用盐腌制容易老，所以我烤好后再撒盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 朋友聚餐 香 烤

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