黑椒牛肉粒芝士焗饭

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每次和家人外出去西式餐厅吃饭，芝士焗饭必点之一，吃多了就琢磨着自己动手试试，不试还真不知道！原来我做的味道不比外面的差啊！！哈哈~~料足之余还实惠。

黑椒牛肉粒芝士焗饭的用料

牛肉 150克 米饭 1碗
小土豆 1个 西芹 1根
番茄 1个 洋葱 半个
马苏里拉芝士 150克 盐 适量
牛油 适量 黑椒粒 适量
鸡粉 少许 生粉 少许
白糖 少许

黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法

黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解1

步骤1

食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解2

步骤2

牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解3

步骤3

准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解4

步骤4

热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解5

步骤5

加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解6

步骤6

调人盐、鸡粉、少许白糖。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解7

步骤7

倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解8

步骤8

倒进米饭拌炒均匀。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解9

步骤9

此时调人黑椒粒。（可以多加一些，味正）
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解10

步骤10

用锅铲拌匀米饭。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解11

步骤11

盛起碗中。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解12

步骤12

米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解13

步骤13

放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解14

步骤14

满屋香味~~
黑椒牛肉粒芝士焗饭的做法图解15

步骤15

诱人的拉丝！！

黑椒牛肉粒芝士焗饭的烹饪技巧

先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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