芝士焗青口

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宇宇妈妈咪
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作为一个芝士控，首先配料一定是芝士，浓浓的芝士香味配上马苏里拉拉丝的感觉是非常不错的，青口里先用白酒和胡椒粉腌制，能去掉青口的腥味，加入适当的黑胡椒，一点点微辣的同时更丰富了青口的口感。

芝士焗青口 的用料

青口 500克 马苏里拉芝士 150克
盐 适量 白酒 适量
黑胡椒粉 适量

芝士焗青口 的做法

芝士焗青口#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

青口买回来去壳，取肉，将壳洗净待用
芝士焗青口#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

取出的青口肉去掉脏物（有海草粘连的去掉）
芝士焗青口#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

加入适量的白酒和黑胡椒粉、盐腌制10分钟
芝士焗青口#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

将腌制好的青口吸干水份放回到壳里，放在烤盘上
芝士焗青口#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

撒入马苏里拉芝士
芝士焗青口#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

烤箱预热，200度烤10分钟即可
芝士焗青口#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

成品图

芝士焗青口 的烹饪技巧

1、黑胡椒粉不用放太多，放太多会抢了青口的鲜味 2、放回到壳里时，青口一定要吸干水份，可以用厨房纸 3、马苏里拉芝士不要放太多，放太多会很腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 宇宇妈妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 腌 烤 香 下酒菜

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