猫爪汤圆

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猫爪汤圆的用料

糯米粉 100克 开水 75克
糖 10克 食用粉色色素 少许

猫爪汤圆的做法

猫爪汤圆 的做法图解1

步骤1

糯米粉和糖混合，慢慢加入开水，边加水边用勺子搅拌,面团稍降温后用手和成光滑的面团。
猫爪汤圆 的做法图解2

步骤2

取一小块加点色素调成成粉色小面团。
猫爪汤圆 的做法图解3

步骤3

将白色面团取一小部分搓成长条，分成两种大小的球，大点的做猫爪的掌部，小点的做指甲那部分，分别都压扁。将粉色的分成比白色小点的球，也压扁，按照图黏贴好，两片之间也可以用水粘连。每个大的肉垫上沾上四个小爪子，同样用清水粘牢即完成。
猫爪汤圆 的做法图解4

步骤4

锅里放入适量的清水，大火沸腾后加入猫爪汤圆转中小火煮3-4分钟即可。

猫爪汤圆的烹饪技巧

***煮汤圆也可以用醪糟，一次多做点可以密封冷冻分多次食用，很讨小朋友的喜欢。 ***介意用色素的也可以用红曲米粉或是苋菜汁来调色更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载

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