猪肉小葱饺子

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做面食一定要做好面，面要有韧性，煮出来的饺子才不会烂，口感好

猪肉小葱饺子的用料

瘦肉 500g 小葱 50g
鸡蛋 一个 面粉 3碗
盐 半勺 生抽 一匙
花生油 一匙

猪肉小葱饺子的做法

猪肉小葱饺子的做法图解1

步骤1

和面，水一点点的加，不能一次放太多，否则面盆会粘很多面，做饺子皮，面要和硬一点。
猪肉小葱饺子的做法图解2

步骤2

和好，要醒10分钟左右。
猪肉小葱饺子的做法图解3

步骤3

猪肉和小葱一起剁碎，不要分开剁，虽然刚开始会溅出来，一起剁肉香味更浓，喜欢姜的可以剁入一点姜。
猪肉小葱饺子的做法图解4

步骤4

剁好的肉馅，放入一匙酱油，半勺盐，太干的话打入一个鸡蛋。
猪肉小葱饺子的做法图解5

步骤5

醒好的面，做一个个剂子
猪肉小葱饺子的做法图解6

步骤6

一个个包好
猪肉小葱饺子的做法图解7

步骤7

放入锅内，水开放入饺子，放点盐饺子不易烂，煮开放水，三次之后再开即可。

猪肉小葱饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 厨娘小猫猫 编写，未经授权不得转载

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