蔓越梅饼干球（巧克力版）

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蔓越梅饼干球（巧克力版）的用料

黄油 70g 砂糖 45g
香草精 1/2t 低粉 150g
淀粉 10g 泡打粉 1/2t
蛋清 35g 蔓越梅干 适量

蔓越梅饼干球（巧克力版）的做法

步骤1

黄油室温软化，加入白糖拌匀，用打蛋器搅打成羽毛状

步骤2

加入香草精，并分3次加入蛋清，用打蛋器搅打成奶油糊

步骤3

将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛，分3次加入奶油糊中，并充分拌匀成面团，揉成圆柱体长条入冰箱冷藏3个小时

步骤4

从冰箱中取出面团用刀将面团分割成若干小份，在小份面团中包入蔓越梅干后搓圆摆盘，烤箱170度烘烤20分钟
蔓越梅饼干球（巧克力版）的做法图解5

步骤5

饼干烤制时溶化巧克力，饼干烤好后，拿起饼干蘸取溶化后的巧克力，摆盘晾干

蔓越梅饼干球（巧克力版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 烘焙的快乐时光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤

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