红烧昂利鱼

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感觉应该是野生的，是外面人拿到菜市场卖的，感觉赚大了，这鱼很鲜

红烧昂利鱼的用料

昂利鱼 1斤 老抽 适量
生姜，大蒜，红辣椒 适量

红烧昂利鱼的做法

红烧昂利鱼的做法图解1

步骤1

鱼可以让老板帮忙杀下，回家洗下就好了
红烧昂利鱼的做法图解2

步骤2

生姜，大蒜，辣椒，小葱切好备用

步骤3

倒油，热锅下鱼稍微煸下，我怕粘锅所以一直晃动锅，不要用铲子，不然容易把鱼弄碎，差不多时添加上述姜等，加入适量生抽，再加点清水盖过鱼，盖上锅盖煮到差不多收汁，根据咸淡添加盐
红烧昂利鱼的做法图解4

步骤4

将鱼盛出放上葱花，再将鱼汤淋上，一个字，美

红烧昂利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 家有小龙狗 编写，未经授权不得转载

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