小松鼠饼干

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食尚先生——王森
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小松鼠饼干的用料

低筋粉 135g 玉米淀粉 125g
盐 1g 鸡蛋 40g
可可粉 8g 黄油 130g
绵糖 110g

小松鼠饼干的做法

小松鼠饼干的做法图解1

步骤1

先将黄油、绵糖、盐混合，拌至微发。
小松鼠饼干的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋搅拌均匀。
小松鼠饼干的做法图解3

步骤3

将过筛的低筋粉、玉米淀粉加入拌成面团。
小松鼠饼干的做法图解4

步骤4

取一半的面团与可可粉一起拌匀。
小松鼠饼干的做法图解5

步骤5

将黄色面团擀开至5mm厚，将事先备用的图形摆放在表面，用刀划出形状。
小松鼠饼干的做法图解6

步骤6

将巧克力色面团擀开至5mm厚，将事先备用的图形摆放在表面，用刀划出形状。
小松鼠饼干的做法图解7

步骤7

在接口的地方刷上鸡蛋，将其拼成一个完整的图案进入烤箱内。
小松鼠饼干的做法图解8

步骤8

以120/130℃烘烤25分钟左右。
小松鼠饼干的做法图解9

步骤9

出炉冷却后用软巧克力在表面挤上眼睛和嘴巴。
小松鼠饼干的做法图解10

步骤10

再挤上红色的枫糖，摆上烤熟的杏仁作为装饰。
小松鼠饼干的做法图解11

步骤11

用红色的枫糖在表面画出图案进行装饰。

小松鼠饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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