丑萌丑萌的小松鼠饼干

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造型饼干的用料

身体部分 低筋面粉 135g
无盐黄油 50g 全蛋液 60g
糖粉 45g 可可粉 15g
脸部部分 低筋面粉 115g
无盐黄油 50g 全蛋液 40g
糖粉 45g 装饰巧克力 适量

造型饼干的做法

丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解1

步骤1

先做身体部分。黄油切小块室温软化 加入糖粉打发均匀即可。无需打发至颜色发白。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解2

步骤2

加入蛋液打发至无油水分离状态即可。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解3

步骤3

可可粉和低粉混合后过筛入鸡蛋黄油糊内。切拌均匀。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解4

步骤4

用手揉成面团。盖上保鲜膜入冰箱冷藏一会儿。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解5

步骤5

按照同样的步骤做好脸部部分的面团。也入冰箱冷藏一会儿。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解6

步骤6

冷藏好的两个面团拿出。表面盖上保鲜膜擀成厚度5mm左右的面皮。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解7

步骤7

用身体部分的模具按压面团。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解8

步骤8

脸部的面团也擀开，按压出脸部形状。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解9

步骤9

将脸部面皮放在身体部分的面皮上。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解10

步骤10

再按压出双手的圆形面皮。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解11

步骤11

将双手贴在身体两边。预热烤箱180度10分钟。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解12

步骤12

入烤箱180度20分钟烤制。这段时间融化巧克力。然后利用筷子或者裱花袋在饼干脸部画出眼睛和鼻子。
丑萌丑萌的小松鼠饼干的做法图解13

步骤13

成品图。手残所以鼻子好粗哈哈。

造型饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载

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