泉州面线糊

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Sabrina沈雅婷
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泉州面线糊的用料

葱 一大把 面线 看人数
香菇（干） 5-10个 酱油 少许
鸡精 少许

泉州面线糊的做法

泉州面线糊的做法图解1

步骤1

将葱切碎放入油锅中小火慢煮
泉州面线糊的做法图解2

步骤2

待葱颜色接近黑色 关火 搅拌 待油稍微降温。盛放在罐子中 方便以后使用。
泉州面线糊的做法图解3

步骤3

将香菇用水洗两遍 洗去浮尘 再用开水浸泡。5分钟后捞出切如图状。
泉州面线糊的做法图解4

步骤4

将香菇泡的温水留着！

步骤5

用做好的葱油 香菇倒入锅中，翻炒，菇味浓时倒入剩下的香菇水 记得残余杂要过滤掉。 再加入水。等水煮沸。加入面线。面线必须使用干面线，捏碎。
泉州面线糊的做法图解6

步骤6

小煮。加少许鸡精，酱油。凭喜好可放白胡椒，葱等。搭配油条更美味！

泉州面线糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 Sabrina沈雅婷 编写，未经授权不得转载

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