巧克力饼干

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大家可能觉得糖太多会很甜，其实红糖和黄油融合以后的味道有点焦糖的感觉，不会很甜，味道是很复杂的，但是不管男女老少都很喜欢！下次，我再做一个更详细的步骤分享给大家～

巧克力饼干的用料

面粉 233g 黄油 100g
红糖 100g 白糖 25g
鸡蛋 1个 耐高温巧克力豆 50g
牛奶 15g 盐 3g
小苏打 3g

巧克力饼干的做法

巧克力饼干的做法图解1

步骤1

准备材料。
巧克力饼干的做法图解2

步骤2

黄油微波炉小火打2分半融化，加入红糖、白糖、盐，搅拌均匀。
巧克力饼干的做法图解3

步骤3

牛奶和鸡蛋打匀，加入步骤2中。搅拌均匀即可，不可过度搅拌。
巧克力饼干的做法图解4

步骤4

面粉+小苏打拌匀，筛入步骤3，搅拌至干粉消失即可。
巧克力饼干的做法图解5

步骤5

加入巧克力豆拌匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
巧克力饼干的做法图解6

步骤6

预热烤箱190度。烤盘铺油纸，揉搓成45g左右小球，间距适中。入烤箱中上层烤15分钟。
巧克力饼干的做法图解7

步骤7

出炉放凉。
巧克力饼干的做法图解8

步骤8

红糖味香而不过。软硬适中。味道浓郁。
巧克力饼干的做法图解9

步骤9

流口水吧亲们～

巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 宝贝相悦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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