“四种味道的蛋黄酥皮月饼—花好月圆,情谊绵绵”的相关菜谱
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#晒出你的团圆大餐#酥皮五仁月饼
油皮用料,中筋面粉,猪油,白砂糖,85度热水,油心用料,中筋面粉,猪油,馅料请参照我上一篇五仁月饼的菜谱制作
收藏人数 7161酥皮五仁月饼水油酥面材料:,中筋面粉,玉米油,水,油酥面材料:,中筋面粉,玉米油,馅料:,五仁馅
4.5分酥皮鲜肉月饼肉馅:,猪肉,生抽,老抽,料酒,香油,细纱糖,盐,黑胡椒,姜茉,葱花,鸡蛋,蚝油,水油皮:,猪油,温水,细砂糖,中筋面粉,油酥:,猪油,中筋面粉
5分白酥皮云腿月饼宣威云腿,中筋面,猪油,蜂蜜,白砂糖
收藏人数 298酥皮鲜肉月饼油皮,中筋面粉,猪油,糖,沸水,油酥,低筋面粉,猪油,馅料,猪肉(7瘦3肥,榨菜,盐,老抽,糖,料酒,黑胡椒粉,葱姜
5分月饼季未到-月饼先行------蛋黄月饼新良月饼预拌粉,奶粉,转化糖浆,花生油
收藏人数 112莲蓉蛋黄月饼饼皮部分(模具50克可做30个),黄油,蜂蜜或麦芽糖,炼乳(可选),低筋粉,玉米淀粉,馅料,莲蓉,咸蛋黄(10克)
收藏人数 4193肉松蛋黄月饼饼皮:,中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,馅料:,咸蛋黄,肉松,沙拉酱,表面:,蛋黄➕水
5分莲蓉蛋黄月饼#手作月饼#面粉,转化糖浆,奶粉,碱水,玉米油
收藏人数 402#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#莲蓉蛋黄月饼转化糖浆,碱水,花生油,面粉,莲蓉,咸蛋黄
收藏人数 233莲蓉蛋黄月饼高筋粉,低筋粉,转化糖浆,枧水,玉米油或花生油,莲蓉或榴莲或豆沙,咸鸭蛋黄,新鲜鸡蛋黄
收藏人数 521蛋黄酥月饼水油皮:,高筋面粉,色拉油,糖,水,油酥:,低筋面粉,黄油,其他:,蛋黄,金丝肉松,马苏里拉芝士,蛋黄液,芝麻
收藏人数 1074莲蓉蛋黄月饼#享“美”味#中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,莲蓉,咸蛋黄
5分莲蓉蛋黄月饼月饼数量,转化糖浆,花生油,中筋面粉,白莲蓉,咸蛋黄,鸡蛋黄(刷表面用),水(加入鸡蛋黄用),转化糖浆(加入蛋黄),刷子,硅胶铲,喷壶,月饼皮重量,莲蓉重量加蛋黄,玉米淀粉(裹面),月饼总重量,月饼模具,枧水,奶粉
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