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隔水炖的,排骨不焯水,花胶加料酒泡。加了几小片西洋参,回甘
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肉沫先加了一点点酱油蚝油生粉油和姜放一边腌着
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泡一小碗葱姜花椒水,搅丸子的时候分两次加进去,去腥增香,还可以搞点香菇末胡萝卜末加丸子里
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个人喜好没加豆豉,清清爽爽送粥绝配
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平时经常做裙带菜豆腐肉沫汤,换成煎鸡蛋,更鲜更浓郁了,好棒,低脂又美味
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没有榨菜,豆腐是上海茶干,个人感觉软一些,更合我口味
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没下党参,加了点红参,还加了几颗冰糖,口感好很多~~
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超级下饭的
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寒酸版砂锅粥
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刀功不行 没切好
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