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美食日记
24油24水50低粉3个蛋45糖六寸有点甜还可以少一点糖。倒扣15分钟脱模,180度35分钟开裂厉害,中间烤的不够火候,而且塌腰了,但是满模。
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盐1,低粉90,水90,玉米淀粉10,鸡蛋两个分蛋打发,糖45。200度,20分钟,口感像蛋糕,再烤口感偏瓦格饼干,还不错。
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果酱华夫饼
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哈根达斯冰激凌(无须搅拌)
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巧克力裸蛋糕
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君之配方。50低粉2.5泡打粉20可可粉,35油45水,3鸡蛋,蛋清45糖,蛋黄15糖。朗姆酒糖浆:15朗姆酒45水35糖,分量比较多可以减半。淡奶油350克,可以稍微减少一点。
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红豆沙咸鸭蛋青团
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