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美食日记
好好吃,我没放那么多糖,有点点苦,更喜欢。刚做完外面是硬的,里面湿的。感觉第二天口感更好,个人更喜欢湿点口感的。
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很好,做的很成功,口感很好,有弹性。只不过我可能放的最下层烤的,烤了30多分钟后上面看着有点干吓到了赶紧放了锡纸,后拿出发现不干。中途我纠结半天是放中层还是下层烤香,总共4层。所以打开了几次烤箱,烤到40分钟拿出按了下洞不会反弹,又放入烤了会。就可以了。 8寸戚风,5个蛋,牛奶60g,低筋面粉100g,油40g,盐1g,糖80g,40g放入蛋黄,另40g分三次放入蛋白中打发。所有材料倒
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百香果柠檬鸡爪
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蛋黄酥
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新年糖果--花生蔓越莓牛扎糖(零厨艺)
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