仰望沉默

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以前，经常听到别人说“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”，觉得简直不可思议。但如今一想，现在的生活节奏，养孩子的压力，能不老的快吗？所以女人要对自己好一点，再忙也要爱自己，多多补充胶原蛋白，我常吃的就是猪蹄，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，口感软糯Q弹，隔三差五做着吃，皮肤水润又滑弹，比天天敷面膜强。 进入秋天后，猪肉价大涨，猪蹄这食材，28元一斤有点贵，但再贵我也买，每次吃都收不住手，得用手抓着吃才过瘾。下面，给大家分享一道超好吃的猪蹄做法~ 【酱香烧猪蹄】 步骤1，把买回来的猪蹄，仔细检查一遍，拔去上面多余的猪毛，放入盆中，淘洗3遍。 步骤2，拿出洗好的猪蹄块，放入滚锅中，加入姜片、大葱段、花椒、料酒，焯煮2分钟，关火倒入，用冷水冲洗干净。 步骤3，准备2块桂皮、半个大蒜（去皮）、干辣椒1把、草果1个、姜片3~5片、1勺花椒，冲洗干净，沥干水分。干辣椒切成段，草果拍扁从中间切一刀。 步骤4，拿出大锅，倒入玉米油，烧热，放入桂皮、大蒜、干辣椒、草果、姜片、花椒、黄豆酱（2勺）翻炒出香味，放入所有的猪蹄块快速翻炒。接着，拿出1个纸杯，倒入1杯红烧酱油、2杯啤酒、1碗清水，加入1勺盐拌匀，大火煮沸，关火。 步骤5，将煮沸的猪蹄，倒入电饭锅中，盖上盖子，启动烹煮1小时。等到猪蹄里的汤汁变得浓稠后，就可以关火出锅了。煮猪蹄的时间，可以根据个人喜好的口感来定，但喜欢颜色红亮的点，可以多加点红油豆瓣和老抽。 这道猪蹄，我没有加冰糖，属于香辣味的。喜欢鲜咸甜口的，可以加1块冰糖，这样烹煮出来的猪蹄不仅鲜香爽辣，还有甜糯的口感。 下面我还给大家找了一些其它的猪蹄做法，大家可以参考