恶魔威廉

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秋天气压升高，天气转凉，雨水变得稀少，水分蒸发加快，空气干燥度加大。为了适应秋天这种干燥的特点，人体就必须经常给自己"补液"，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。 中医学认为，秋季主收。燥为秋季之主气，以其天气渐趋肃杀，空气缺乏水分，初秋有夏热之余气，会使人口鼻干燥，咽干口渴、皮肤干涩、毛发不荣，老年人多有气血虚弱、津液不足的症状。所以，秋季应以养阴润燥为养生的主旨。 秋天选择膳食疗法，可用莲子、黑芝麻、山药、粳米、南瓜、百合等平性食品，以达到滋阴补虚的目的。而过多地食用辣味食品和脂肪、高盐、烈性酒，都不利于秋季养生。秋季燥热之邪，伤及机体精、血、津液等物质，以形成阴虚之症。故可以运用滋阴药物来补。如心阴虚，虚烦、失眠，宜服补心丸。肺阴虚，干咳无痰，可服百合固金丸。肾阴虚，消瘦盗汗，宜服六味地黄丸。因滋阴药物多，药物机理复杂，阴虚之人须辨证论治。 所以我特意按照中医的建议整理了下面这几种适合秋季进补的食物，大家可以看看 1.鲜藕 生性寒、熟性温。生藕，能清热生津止渴；熟藕，能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 2.莲子 甘涩性平，有补中益气，养神清心之功效。它既能祛除余暑，又能滋补强身，为滋养元气之品，是秋天最适时的补品。 3.山药 性味甘平，有健脾、补肺、固肾、益精的功效。其特点是补而不滞、不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都是很适合食用的。 4.萝卜 性味凉、辛甘，有降气、祛痰、消食、行滞、止血的作用。萝卜既是一样蔬菜，也是一种水果，生吃熟食皆适宜，不仅营养丰富，还有较高的食疗价值，有入秋萝卜胜似良药之说，民间常用来治疗多种疾病。 5.花生 性味甘平，有润肺、祛痰、和胃、止血、滋养调气、清咽止疟的功效。深秋后花生成熟，用鲜花生仁生研冲汤饮服，或水煮食之，但不宜油炒。 6.栗子 性味甘温，营养丰富，具有健脾养胃、活血止血、补肾强骨的作用。 7.百合 性味甘平、微苦，有润肺、补肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用，是著名的保健食品和滋补佳蔬。 8.红枣 性味甘温，具有补脾和胃，益气生津的功效。红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，若与银耳、百合、山药共同煨食，其效果会更佳。 9.黄鳝 性温、味甘咸，有补五脏、疗虚损的功效。入秋食鳝，不但补益力强，而且对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、炒鳝丝、煮鳝粥、清炖黄鳝等均可。 10.蛇肉 在驰名南国的菜肴之中，秋天的肥蛇是最受欢迎的菜肴。蛇肉的蛋白质含量高，营养丰富，有健身抗老、延年益寿的功效。 相应的我也找了部分食材的制作方式放在下面了，我们一起秋补吧~