“中种全麦吐司”的相关菜谱
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红糖全麦吐司❗70%中种法❗50%全麦
中种材料:,高筋面粉,全麦粉,酵母,水,主面团材料:,高筋面粉,全麦粉,红糖,盐,水,酵母,黄油
4.8分70%中种全麦吐司中种,高筋面粉,全麦粉,细砂糖,酵母,牛奶,主面团,高筋面粉,鸡蛋,细砂糖,酵母,牛奶,黄油,盐
收藏人数 5293中种全麦吐司 #硬核菜谱制作人#前段面团,高筋面粉,鲜酵母,盐,奶粉,水,后段面团,高筋面粉,全麦面粉,鲜酵母,盐,细砂糖,水,发酵黄油
收藏人数 3032全麦吐司也柔软(中种法)中种面团:,高筋面粉(我用的金象),水,金燕耐高糖酵母,主面团:,鲍勃红磨坊全麦面粉,白砂糖,食盐,奶粉,黄油(橄榄油也可),水
5分【中种全麦吐司】——COUSS CF-6000发酵箱出品中种面团:面包粉,干酵母,水,主面团:全麦粉,细砂糖,盐, 奶粉,水,黄油
5分中种柔软全麦吐司#甜蜜厨神#中种材料:,高筋面粉,干酵母,水,主面团:,全麦面粉,细砂糖,盐,奶粉,水,无盐黄油,表面装饰:,黄油
5分冷藏中种全麦吐司——全麦也可以很柔软中种:,高筋粉(面包粉),全麦面包粉,盐,水,酵母,主面团:,高筋粉,鸡蛋,酵母,细砂糖,蜂蜜(可不加),水,黄油,盐,中种面团
5分中种法100%全麦吐司中种面团:,全麦面包粉,谷朊粉,牛奶:,干酵母粉,主面团:,全麦面包粉,糖,小号鸡蛋,牛奶,脱脂奶粉,海盐,黄油
5分冷藏中种全麦吐司中种面团:,高筋粉(面包粉),全麦面包粉,蛋白,浓稠酸奶,酵母,主面团:,高筋粉,淡奶油,酵母,细砂糖,黄油,盐
收藏人数 264全麦吐司(冷藏中种法+水合法)中种材料:,高筋面粉,全麦粉,干酵母,牛奶,主面团材料:,高筋面粉,白砂糖,全蛋液,牛奶,盐,黄油,熟芝麻
收藏人数 337中种胡萝卜全麦吐司种面团:,高粉,黑麦粉,胡萝卜汁,蛋液,糖,酵母,黄油,主面团:,奶粉,糖,盐,酵母,蛋液,黄油
收藏人数 230全麦吐司(70%冷藏中种法)A:中种,清水,鲜酵母,新良全麦面包粉,.,B:主面团,新良全麦面包粉,盐,白糖,玉米油,全蛋液,清水,鲜酵母
5分【女王厨房】菠菜奶香全麦吐司(中种冷藏法)中种,高粉,全麦粉,菠菜汁,盐,酵母,奶粉,主面团,高粉,细砂糖,盐,奶粉,酵母,黄油,蛋液,温水
收藏人数 81中种全麦吐司中种面团;,全麦粉,燕麦麸皮,高筋粉,酵母粉,酸奶,水,主面团;,高筋粉,糖,盐,鸡蛋,黄油
收藏人数 75黑全麦吐司——中种+水合,全麦也很软中种面团:,高筋面粉,水,酵母,水合面团:,高筋面粉,黑全麦面粉(或全麦面包粉),糖,水,揉面时加入:,酵母,盐,黄油
5分【女王厨房】桂圆奶酪全麦吐司(中种无油)中种材料,高粉,全麦粉,奶油奶酪,酵母,细砂糖,温水,主面团,酵母,高粉,全麦粉,细砂糖,鸡蛋,盐,馅料,桂圆肉碎,杏果脯碎
收藏人数 45老面中种全麦吐司中种材料:,高筋面粉,新鲜酵母,牛奶,盐,老面面团,面粉,牛奶,盐,白砂糖,新鲜酵母,主面团,全麦面粉,高筋面粉,牛奶,马斯卡帮芝士,麦芽糖,白砂糖,蛋清,盐,新鲜酵母,黄油,柠檬汁
收藏人数 7烫种全麦吐司全麦粉,开水,高粉,鸡蛋,白砂糖,常温水,干酵母,盐,黄油
收藏人数 2332#自由创意面包#波兰种全麦吐司波兰种:,高筋面粉,燕子耐高糖酵母,室温清水,主面团:,高筋面粉,黑全麦粉,白糖,盐,奶粉,燕子耐高糖酵母,牛奶,鸡蛋,无盐黄油,表面刷黄油
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