番茄牛尾汤

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番茄牛尾汤的用料

番茄 8-10个 牛尾 1个
花椒 10-20粒 姜 10片
大葱 8段 毛葱 8-10个
黄油 5g

番茄牛尾汤的做法

步骤1

牛尾切段，焯水，，去沫，清洗。

步骤2

黄油入锅融化，加入花椒爆炒，而后放入一半姜片炒至出香味，加入牛尾继续翻炒，然后倒入20ml红酒去腥，继续翻炒20秒，加入开水煮开，并将浮沫和花椒撇出。

步骤3

将葱段和剩余的姜放入高压锅，并将步骤2中煮开的牛尾汤一并倒入，选择〝汤〞。(约半小时左右)

步骤4

番茄洗净，去皮切块，毛葱切片。

步骤5

5g黄油入锅融化，加入番茄翻炒至酱，加入毛葱炒半分钟，将高压锅中的牛尾汤倒入，大火煮开，转中火再煮十分钟，即可出锅，喝汤时根据个人口味适量加入白胡椒和盐。

番茄牛尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 rainbowmessage 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群

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