酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱

精品
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撅嘴鲢用黄豆酱来调味,口感细嫩,味道鲜咸,是很不错的搭配。 参与活动: #方太十二道锋味#

食材清单

撅嘴鱼 2条 五花肉 50克
5段 4片
黄豆酱 30克 3克
酱油 20毫升 料酒 15毫升
大料 1个 20毫升
8瓣 水量 400毫升

烹饪步骤

酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法图解1

步骤1

撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜,用清水冲洗干净;
酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法图解2

步骤2

大蒜去皮,拍散备用;
酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法图解3

步骤3

锅内到油,放入调料、主料和水;
酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法图解4

步骤4

盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能(若使用其他型号,可启动【干烧鱼】功能);
酱焖撅嘴鲢-自动烹饪锅食谱的做法图解5

步骤5

待烹饪结束,小心将鱼盛出,然后将拍散的蒜放入锅内,同锅内汤汁一起搅拌均匀后,淋在鱼身上即可。

小贴士

【要点】 1、收拾鱼时,腹内内脏要小心取出,以免弄破苦胆,鱼肉会变苦; 2、可用啤酒替换水,味道会更香; 3、蒜要趁热放才会出香味。

创建时间:2014-09-26 18:06:28

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