辣炒土豆片

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土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。。。巧的是我家小吃货也爱吃土豆，所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。

辣炒土豆片的用料

土豆 1个 胡萝卜 半个
蒜瓣 2个 小红辣椒 2个
盐 适量 鸡粉 少许
清水 1勺

辣炒土豆片的做法

辣炒土豆片的做法图解1

步骤1

食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
辣炒土豆片的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。
辣炒土豆片的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片。
辣炒土豆片的做法图解4

步骤4

土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂）
辣炒土豆片的做法图解5

步骤5

热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。
辣炒土豆片的做法图解6

步骤6

倒下土豆片翻炒片刻
辣炒土豆片的做法图解7

步骤7

加上辣椒丝
辣炒土豆片的做法图解8

步骤8

加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
辣炒土豆片的做法图解9

步骤9

炒至土豆片发软、调人盐。
辣炒土豆片的做法图解10

步骤10

调人鸡粉、翻炒均匀。
辣炒土豆片的做法图解11

步骤11

铲起~装盆~
辣炒土豆片的做法图解12

步骤12

开吃~~

辣炒土豆片的烹饪技巧

小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃。随意吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 晚餐 家常菜 中国菜

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