清蒸桂鱼

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**aosahu88
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十一晚餐的大菜，第一次上传的作品，希望大家喜欢。

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 1条 葱姜 少许
蚝油 1勺 生抽 3勺
香油 1勺

清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法图解1

步骤1

桂鱼洗净去鳃，改刀，要把背部刨开。
清蒸桂鱼的做法图解2

步骤2

葱一半切丝一半切段，姜一半切丝一半切片，葱段姜片放入鱼腹，葱姜丝留下备用。
清蒸桂鱼的做法图解3

步骤3

蚝油、生抽、香油在小碗中搅拌好，淋在鱼身上，腹中也淋一些，腌制20分钟翻面再腌10分钟。
清蒸桂鱼的做法图解4

步骤4

在腌好的鱼身上放好葱姜丝，上锅蒸，大火上汽转中火25到30分钟就好了。

清蒸桂鱼的烹饪技巧

生抽可以用蒸鱼豉油代替，加点盐就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-01

©本菜谱的做法由 **aosahu88 编写，未经授权不得转载

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