猪肉茴香馅水饺

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旭妈123456
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猪肉茴香馅水饺的用料

猪肉馅 15Og 茴香 500g
面粉 300g 食盐 适量
葱、姜、蒜、胡椒粉、香油、食用油、生抽 适量

猪肉茴香馅水饺的做法

猪肉茴香馅水饺的做法图解1

步骤1

面粉加水揉成面团，盖屉布醒好。
猪肉茴香馅水饺的做法图解2

步骤2

洗茴香，控水。这是自己种的，非常嫩。
猪肉茴香馅水饺的做法图解3

步骤3

绞肉馅，茴香吸油，肉稍微肥一些。
猪肉茴香馅水饺的做法图解4

步骤4

绞好馅，加生抽、糖、盐、胡椒粉，慢慢加水，打馅。水占肉百分之三十，顺一个方向搅拌，再加香油、葱、姜、蒜。茴香切好拌些食用油。肉和茴香合在一起。馅就好了。
猪肉茴香馅水饺的做法图解5

步骤5

包好的饺子
猪肉茴香馅水饺的做法图解6

步骤6

锅内加开水煮饺子，遵循开锅煮皮，盖盖煮馅的原则，即饺子下锅不盖盖，等水再次烧开，火关小一点，盖上锅盖闷一会儿，等饺子鼓起，就捞出锅，干万不要中途加水。

猪肉茴香馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 旭妈123456 编写，未经授权不得转载

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