百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤

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百合清心润肺安神,红枣健脾养血,枸杞滋阴养肾,花生益气补血安神功效。它们一起搭配营养丰富, 它们都是去燥润肺的佳品,还可以润肤。秋冬季不可缺少的靓汤啊,赶快一起为家人炖上一锅吧

百合红枣花生炖排骨的用料

排骨 300g 百合 适量
大枣 10颗 花生 适量
枸杞 30颗
3片 料酒

百合红枣花生炖排骨的做法

百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法图解1

步骤1

花生(不要太多,脂肪太高),红枣,干百合,枸杞,姜片。
百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法图解2

步骤2

排骨过水时加点料酒,去血水去腥。然后下锅逼出油,多炒一会,(不粘锅可以不放油)煸图片这样就可以加水了
百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法图解3

步骤3

一次性加够水。然后放入花生前夜泡好的。干百合不用泡发,洗干净就可以,红枣(用刀切两个口),姜片。
百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法图解4

步骤4

大火烧开,还有一点浮沫,用汤勺撇一下。干净后转小小炖。
百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法图解5

步骤5

炖了两个半小时了。看这汤浓的。把干的枸杞洗洗直接放入。再炖半个小时左右。这个汤就炖久点,因为花生要炖烂才好吃。所以加水时一定要一次性加入足够量的水。
百合红枣花生炖排骨——补血安神去燥润肺靓汤的做法图解6

步骤6

关火加盐出锅。来一碗热腾腾

百合红枣花生炖排骨的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-04 19:54:42

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