希腊可球

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希腊可球的用料

黄油 80g 鸡蛋 20g
低筋面粉 100g 糖粉 45g
盐 1g 果酱 适量

希腊可球的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。

步骤2

分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢拌匀，成为较稀的面糊

步骤4

挖一块面糊，用两个小勺来回倒腾，使他成为圆球形状，不要试图用手 搓，因为面糊较粘，会立刻粘到手上。

步骤5

把小球放入铺好油纸的烤盘中，小球间留一定空隙。

步骤6

那一根筷子，先在水里沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新蘸水。

步骤7

在小孔里挤上喜欢的果酱，一点点就可以了。

步骤8

烤箱中上层，175度，15分钟

希腊可球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 carolyz 编写，未经授权不得转载

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