南瓜饼

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家里有许多糯米粉,平时用来做汤圆,想尝试给家人换花样

南瓜饼的用料

老南瓜 适量 糯米粉 适量
红豆沙 依据个人口味适量

南瓜饼的做法

步骤1

将老南瓜适量隔水蒸熟透,去皮,捣成南瓜泥
南瓜饼的做法图解2

步骤2

加入适量糯米粉于南瓜泥一起揉,记住不要加水,南瓜泥的水份完全可以和糯米粉了
南瓜饼的做法图解3

步骤3

和好后,将粉团分成差不多大小的团,中间放如豆沙
南瓜饼的做法图解4

步骤4

用勺子把儿在糯米团上划上印儿,好似南瓜纹理,在顶部插入一颗枸杞子,装饰一下
南瓜饼的做法图解5

步骤5

上笼蒸15分钟即可。蒸时不要像我这样用布,这样蒸后不好取,粘在布上了,建议大家在蒸锅上刷食用油

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-07

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