烤鱼（烤箱版）

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猫骨头Oo妖
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源于对烧烤烤鱼的热爱和别人送了个小烤箱。就想试试看！

烤鱼（烤箱版）的用料

鲫鱼 一条400g 盐 5g
大葱 10g 生姜 10g
孜然粉 15g 色拉油 15ml
豆瓣酱 10g

烤鱼（烤箱版）的做法

烤鱼（烤箱版）的做法图解1

步骤1

鲫鱼从肚皮剖开。鱼背划开，平铺在烤盘里。把生姜切片，大葱切段，均匀抹上白酒盐豆瓣酱，在鱼背和鱼头鱼肚里塞上生姜大葱腌制一小时
烤鱼（烤箱版）的做法图解2

步骤2

鱼两面刷上色拉油，鱼肚朝上，200度烤8分钟
烤鱼（烤箱版）的做法图解3

步骤3

取出烤盘，鱼翻面，正反均撒上孜然粉，刷一层油！再放入烤箱200度烤8分钟。
烤鱼（烤箱版）的做法图解4

步骤4

取出，撒上葱花摆盘即可吃了！

烤鱼（烤箱版）的烹饪技巧

先烤里面（鱼肚子）再烤外面（鱼背）比较好翻面也好保证鱼皮的完整性！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 猫骨头Oo妖 编写，未经授权不得转载

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