快手炒鸡肝

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Steven_Chen
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结束了一天忙碌的工作，吃一道美味的快手下饭菜真的是很幸福！

快手炒鸡肝的用料

鸡肝 300g 红绿甜椒 各1个
香菇 若干 洋葱 1个
大蒜 2瓣 姜丝 若干
榨菜 100g

快手炒鸡肝的做法

步骤1

鸡肝去处经络油脂，放清水浸泡，清水中放几滴白醋。

步骤2

浸泡干净的鸡肝放入碗中，用料酒，黑胡椒，蚝油，淀粉，大蒜粉，肉豆蔻腌制一会。

步骤3

姜切丝，蒜切末，浸泡好的香菇切丝，洋葱切丝，红绿甜椒切菱形块。

步骤4

把腌制的鸡肝放热水里抄一遍，拿出放凉后切小块。

步骤5

烧热锅，倒油，放入姜丝蒜末，洋葱丝，炒到洋葱丝变软，加入甜椒，榨菜和香菇，待食材变软出水放入切好的鸡肝，猛火快炒，加入盐，生抽，蚝油，一小勺糖还有黑，白胡椒调味即可！

快手炒鸡肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 Steven_Chen 编写，未经授权不得转载

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