自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤

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林大锅的无烟小炒JS
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墨鱼奇鲜，猪手经过长时间的煲制熬出胶质，最后用盐提鲜调味，成品软烂鲜香，是一道十分诱人的汤品。

墨鱼猪手汤的用料

墨鱼干 100克 猪手 700克
脊骨 500克 花生米 10个
姜 4片 盐 4克
水 1500毫升

墨鱼猪手汤的做法

自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤的做法图解1

步骤1

墨鱼干清水涨发12小时，猪手剔去余毛，剁成8块；
自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤的做法图解2

步骤2

处理好的猪手和脊骨凉水下锅焯10分钟，捞出后洗净血沫备用；
自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤的做法图解3

步骤3

锅内放入处理好的主料、调料（除盐外）和水；
自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，启动【大骨汤】功能（其他型号可使用【煲靓汤】功能）；
自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤的做法图解5

步骤5

待烹饪结束，撒入盐，将锅内食材搅拌均匀即可食用。

墨鱼猪手汤的烹饪技巧

1、脊骨增香所以必不可少； 2、盐要最后放，一个方面是更容易提味，另一方面则是肉中的蛋白质在没有盐的情况下可以更好的释放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
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