豆豉冬瓜

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这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜,味道很不错哦。如果你和我一样,不太喜欢清淡冬瓜,那就来道《豆豉冬瓜》吧!

豆豉冬瓜的用料

冬瓜 400g 甜椒 10g
植物油 1汤匙 豆豉 10g
生抽 4茶匙 白糖 1茶匙
香葱 1颗

豆豉冬瓜的做法

豆豉冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成小方块;
豆豉冬瓜的做法图解2

步骤2

炒锅烧热,倒入适量植物油,放入豆豉炒香;
豆豉冬瓜的做法图解3

步骤3

放入冬瓜,大火翻炒;
豆豉冬瓜的做法图解4

步骤4

调入适量生抽,翻炒均匀;
豆豉冬瓜的做法图解5

步骤5

倒入适量清水,盖上盖子焖一会;
豆豉冬瓜的做法图解6

步骤6

甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;
豆豉冬瓜的做法图解7

步骤7

冬瓜焖至9成熟,调入适量白糖;
豆豉冬瓜的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后,开盖,给冬瓜收汁;
豆豉冬瓜的做法图解9

步骤9

放入甜椒丁,翻炒均匀,1分钟后关火;
豆豉冬瓜的做法图解10

步骤10

盛出,撒上香葱即可。

豆豉冬瓜的烹饪技巧

1、如果希望成品漂亮,豆豉可以不用切碎;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-14

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