自制酱香肉丸子煮萝卜

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没出去买菜，冰箱剩1个萝卜，还有些瘦肉，天又比较干燥就想弄点润的有营养又清爽的汤菜。

自制酱香肉丸子煮萝卜的用料

瘦肉 1块 白萝卜 1个
盐 2勺 葱 1小把
酱油 4勺 胡椒粉 3勺
淀粉 3-4勺

自制酱香肉丸子煮萝卜的做法

步骤1

白萝卜洗净，切滚刀块。烧开水，待水开后放1勺盐，有盐容易入味，萝卜下进去煮至萝卜能用筷子穿透，就捞出备用。我切的块小，也就几分钟。

步骤2

煮萝卜的同时剁肉沫，剁好后将小葱花加入将配料全部加入和匀。
自制酱香肉丸子煮萝卜的做法图解3

步骤3

另起一锅烧水，水开后放入煮好的萝卜，想煮的汤清甜一些可以放一碗刚才烧萝卜的水，待水再开后下肉丸子。用勺子将弄好的肉靡挖起团成小球，滑进锅里，肉丸子下好后，盖盖中小火烧开即可调味开吃。

自制酱香肉丸子煮萝卜的烹饪技巧

要自己剁肉，这样制出来的肉丸子更好上浆，如果实在懒，也可以买大超市绞好的肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 阳光下的菊花茶 编写，未经授权不得转载

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