摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包

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包做得多了面，吃起来也总感到味道越来越一个味了，孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说，“妈妈，自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味，但是太单调了，如果夹点心就好了。”一句话点醒了我，这款面包就是根据孩子的口味进行的改革，呵呵，超软，味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享，同学都不相信是自己同学妈妈做的，并且还提出了宝贵意见，呵呵，要我把夹心的材料再放多些，面皮再薄些。明天再做，我就按照孩子同学的意见满足他们哦。自己动手做健康面包，让每一味食材都远离不良添加剂。

摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的用料

高筋面粉 250g 砂糖 2大勺
酵母粉 1小勺 色拉油 1大勺半
盐 1/2小勺 鸡蛋 1个
牛奶 120毫升 夹心配料:黄瓜 1根
火腿肠 2根 沙拉酱 适量
自制肉松 适量 表面装饰材料:蛋黄液 适量
沙拉酱 适量

摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法

摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解1

步骤1

1.除色拉油外，所以主料配料全部放入面包机内和面。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解2

步骤2

当面粉和成团时，放入色拉油继续揉至出膜。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解3

步骤3

面团放面包机内发酵至两倍大。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解4

步骤4

这时准备夹心配料。把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条，火腿肠也切成细条待用。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解5

步骤5

把发好的面团取出揉面，排出气体。揉好的面团分成两份。取其中一份擀成厚约1 厘米的椭圆形饼，把黄瓜、火腿肠摆放中间。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解6

步骤6

再撒上肉松。喜欢吃的可以多放些。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解7

步骤7

再挤上适量的沙拉酱。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解8

步骤8

然后把面饼合拢捏死口，要捏严实，避免发酵时破裂。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解9

步骤9

把做好的面包胚翻过来整好长圆形。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解10

步骤10

把另外一个也依次做好，放入刷了少许色拉油的烤盘。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解11

步骤11

把烤盘放入烤箱，加入一碗热水放在烤箱底部，进行二发。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解12

步骤12

发至两倍大时就可以了。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解13

步骤13

当发至约两倍大时，取出刷上蛋液。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解14

步骤14

再根据自己喜欢的花型挤上沙拉酱。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解15

步骤15

放入预热好170度的烤箱中上层，170度烤制25分钟。
摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的做法图解16

步骤16

好了，出炉了，超软，很美味哦。

摆脱不良添加剂——肉松火腿夹心面包的烹饪技巧

1、面团一定要揉出膜，这样烤出的面包会很柔软，内部组织也好。 2、色拉油可以先放，也可以后放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 厨房里的太后 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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