至尊海鲜冬瓜盅

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秋季滋补季，喝汤的好季节。大家快来补起来吧~~~~ 干贝和虾仁来自 #戳链接#

冬瓜盅的用料

海参 1只 鲍鱼 3只
海蛎子 5只 扇贝丁 12个
虾仁 12个 香菇 2个
冬瓜 半个 盐 适量
玉米油 适量

冬瓜盅的做法

至尊海鲜冬瓜盅的做法图解1

步骤1

将海参提前发好。扇贝丁和虾仁温水泡软。海蛎子、鲍鱼去皮洗净，鲍鱼改花刀。香菇洗净切片。
至尊海鲜冬瓜盅的做法图解2

步骤2

冬瓜取一半，把冬瓜瓤抠出来，切口处可以装饰一下。切来的冬瓜不要浪费，去皮放进盅里一起炖。
至尊海鲜冬瓜盅的做法图解3

步骤3

将准备好的材料，逐层码在冬瓜内。撒少许盐，滴两滴玉米油。
至尊海鲜冬瓜盅的做法图解4

步骤4

将填好料的冬瓜，上蒸锅，蒸40分钟左右即可。
至尊海鲜冬瓜盅的做法图解5

步骤5

蒸好的冬瓜，盛到碗里就可以吃了。

冬瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

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